今年全國兩會期間，李克強總理在政府工作報告中提出了“互聯網+”行動計劃。該計劃一出，為各行各業依托移動互聯網、云計算、大數據、文章來源華夏酒報物聯網等新一代互聯網技術實現創新轉型提供了新的選擇。

 

    　對于深度調整的中國酒業而言，“互聯網+”行動計劃無疑為未來發展指明了方向。不過，對于到底什么是“互聯網+”，互聯網帶給傳統酒業哪些挑戰？又有什么樣的機遇？酒業該如何抓住機遇落地“互聯網+”？業內企業表現出了迷茫。

 

    　4月29日，在中國酒業協會白酒分會、市場專業委員會、名酒收藏委員會理事（擴大）會暨“互聯網+機遇與挑戰”高峰論壇上，國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲，阿里研究院高級專家吳坤，中國國際電子商務中心研究院副院長、電子貿易產業技術創新聯盟秘書長張建軍從不同角度為酒業“互聯網+”答疑解惑。

 

       “互聯網+”的酒業風口

 

    　對于新事物，首先要解決“是什么”的問題。對于“互聯網+”，國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲認為，所謂“互聯網+”是指互聯網與傳統行業融合發展的新常態，即充分發揮互聯網在生產要素配制中的優化和集成作用，以新一代的信息技術和現代制造業和生產服務業等等有機融合?；ヂ摼W+到我們任何一個傳統行業上，都將帶來巨大的變化，增強新的經濟發展動力，促進國民經濟的增效升級。

 

    　結合近期阿里研究院推出的新書《互聯網+從IT到DT》，阿里研究院高級專家吳坤對“互聯網+”這樣的解釋：互聯網的核心在于“聯”，在于鏈接，誰做好了鏈接，誰就可以成為強大平臺。2014年是中國介入互聯網的20周年，中國誕生了非常強大的三家企業——騰訊、阿里、百度，百度文庫、百度百科、百度地圖都是要解決人信息問題，即“人+信息”。相比之下，阿里巴巴做的是“人+商品”，騰訊做的是“人+人”。

 

    　因此，“互聯網+”應該更多理解為是互聯網化，不簡單是“+”，因為如果是簡單“+”的話，你可能理解更多是物理反應，我們認為更深刻一點應該是化學反應。從這個角度出發，“互聯網+”的本質和核心就是傳統產業的在線化、數據化。如傳統的打車是非常隨機性的過程，但是快的打車和滴滴打車的推出使得打車、用車實現了在線化、數據化，提高了運營的效率和消費的體驗。

 

    　對于企業而言，“互聯網+”最直接的優勢在于加速了企業的“觸網”，讓企業得以借助互聯網的力量實現市場的開拓和銷量的提升。

 

    　2014年國家統計局數據顯示，我國社會消費者零售總額是262394億元，比上年名義增長12%（扣除價格因素實際增長10.9%）。同年，我國網上零售額27898億元，比上年增長49.7%。在任興洲看來，一方面是實體銷售統計出來的消費品零售總額，呈現上升態勢；另一方面，網上零售快速增長。“我國網購環境不斷成熟，滲透率不斷提升。”

 

    　相比于家電、3C等行業，目前酒業與互聯網的融合度有待提升。

 

　　據了解，2014年全國酒類電子商務銷售額僅占酒類產品銷售額的1.04%，綜合電商、垂直酒類電商等酒類銷售增速明顯。從前幾年的酒類電商，到近兩年的O2O，可以說互聯網一次次為酒業吹來了發展的東風。今年的“互聯網+”，無疑將開啟酒業下一輪發展的風口。

 

      “互聯網+”帶來轉型挑戰

 

    　面對新興事物，傳統行業的傳統思維往往是轉型與突破的藩籬。在任興洲看來，“互聯網+”在諸多方面向酒業提出了挑戰。

 

    　一是挑戰并改變著以生產企業為主導的傳統思維。起碼在我們酒行業，總體上來講，以往還是以生產者為導向的，特別是前幾年，我們酒業快速增長的黃金十年中，生產者的導向傾向是非常明顯的。運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化，特別是研究新一代消費者的需求和偏好，以此調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。

 

    　二是互聯網挑戰著傳統酒業營銷理念和方式，這為酒業細分市場提供了現實可能性。酒類企業需要用大數據精準定位目標客戶，提供精準服務，并以精良的服務實現與客戶的密切互動，為不斷改進產品質量提供可能。

 

    　三是互聯網對傳統酒類渠道和分銷渠道提出挑戰，要求重新構造產品和分銷渠道?；ヂ摼W促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率，必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構，創新出新的渠道和方式。

 

    　四是對酒業傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。長期以來，酒類產品的廣告始終名列各類媒體廣告前茅，不少標王地位仍然由酒企占據。未來在互聯網，特別是移動互聯網時代，精準化傳播將成為重要的傳播工具，微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響。

 

    　在互聯網大潮下，酒業除了面臨“觸網”的挑戰外，還因諸多瓶頸制約著轉型的步伐。

 

　　任興洲認為，酒企首先要有互聯網的思維和意識，因地制宜地選擇電商戰略及“觸網”方案。其次是處理好與傳統流通經銷方式之間的關系。

 

    　“在電商崛起的背景下，如何解決好企業與傳統經銷商之間的固有利益關系，是轉型之痛。”任興洲表示，酒企要注意電商對價格體系的影響，穩定住產品價格體系。第三，要適應電子商務的服務系統建設，拿一臺電腦上網不是“互聯網+”，需要酒企圍繞電子商務和互聯網發展進行整體系統的建設。第四，行業目前缺少互聯網和電子商務的人才及相關知識的積累，也缺少電商品牌的打造。

 

    　因此，企業觸網是因企制宜、順勢而為。“我們既要積極地擁抱互聯網，也要避免盲目性怎么樣做到為我所用。”

 

    　吳坤則為酒業在“互聯網+”下進行轉型提出了另類建議。一是注重社群經濟、粉絲經濟，從設計、生產、流通多個環節設計參與感。二是重視電商渠道，節約營銷費用，挖掘新的潛在用戶需求。三是重視大數據反饋，研究定向化服務，柔性化生產，服務多變市場口味。四是重視眾包、眾籌，開放社會力量參與到行業各個環節。“我更期待的是女兒紅這樣的產品，女兒紅完全可以用來做定制，眾籌的一款產品，如果這樣的產品加上互聯網思維，就會更加增強消費者的參與感。”

 

       “互聯網+”開辟新的時代

 

    　縱然面對諸多的轉型挑戰，“互聯網+”的大潮已至，無論傳統酒業仍面臨多大的轉型挑戰，互聯網化已經成為酒企未來發展的必由之路。

 

    　在任興洲看來，傳統的白酒有度數、香型等行業標準，有個性化、口感等非標準化特性，且行業規模大、品類多元化、行業集中度偏低。雖然行業有茅臺、五糧液等領軍企業，但是整體上呈現“散、小、低”的局面，酒類產品是比較適合做電子商務和利用互聯網的品類。

 

    　隨著“互聯網+”行動計劃的鋪開，互聯網將進一步顛覆傳統酒業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局，延伸出很多新的商業模式、銷售模式。張建軍認為，互聯網正在變革傳統酒業。

 

    　在經濟新常態下，互聯網推動了流通使命、流通經營和流通組織的變革。

 

　　在流通使命方面，互聯網提升了流通業的運作效率，改善了經營管理的水平，實現了流通組織的再造。在互聯網的影響下，酒類流通分化為傳統型和網絡型?；ヂ摼W讓傳統的酒類銷售渠道產生了新的變化，實現了線上與線下的融合互動，并衍生出新的商業模式。

 

　　而在互聯網環境下，尤其在個性化消費時代，以消費者為中心，以消費者為主導的消費行為，是今后發展的方向。比如說，在網上定制一瓶酒這種消費形式都是以前在沒有互聯網環境下，不可能實現的。

 

    　相比于PC端，移動互聯網的發展則在時間、空間等方面更大限度地釋放了酒業發展的機會。借助移動互聯技術，酒企可以大大拓展酒類銷售的空間范圍，可以支持7X24小時不間斷銷售。此外，基于移動互聯網，酒企還可以探索眾籌、定制等多種形式的營銷模式創新。在吳坤看來，其中一個方向就是C2B市場，即依托互聯網的大數據積累，讓酒企對消費者的需求更加清晰、更加精準的把握，從而可以以消費者為核心，進行反向定制，這也符合工業4.0時代的要求，以前是生產模式以生產者為主導，即生產什么，消費者只能購買什么。未來將是消費者驅動，消費者主導，基于消費者的多樣化、個性化需求，企業進行柔性定制生產。“‘互聯網+’將重構酒類競爭格局，打開酒業發展的新時代。”